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文昌美食大盘点,以下三种是来文昌玩游客必吃的,不要错过哦
更新时间:2020-12-24 浏览量:1618次
文昌,文昌市,古称紫贝县,尔后三易其名,在公元627年,才改为文昌县,1995年,撤县设市,改为文昌市,是海南省的省辖市。位于海南省东北部,共有17个镇,人口59万。
文昌东、南、北三面临海,拥有全省最长的海岸线278.5公里。文昌至澄迈高等级旅游公路将琼北的文昌、定安、澄迈、临高四市县横向连接,实现四市县生态、旅游等特色资源共享,并形成以海口为中心的一小时经济圈;良好的区位优势和便捷的交通条件,使文昌完全融入半个小时的省会经济圈,开发潜力巨大。接下来给大家介绍几种文昌的特色美食。
文昌鸡
文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜,在海南有无鸡不成宴的说法,是每一位到海南旅游的人必尝的美味,号称“四大名菜”之首,与其相伴的文昌鸡饭,更是享誉东南亚的美食。相传明代有一文昌人在朝为官,回京时带了几只鸡供奉皇上。皇帝品尝后称赞道:“鸡出文化之乡,人杰地灵,文化昌盛,鸡亦香甜,真乃文昌鸡也!”文昌鸡由此得名,誉满天下。
特点:其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻 。
糟粕醋
糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃,采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜、海菜、动物内脏、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口,可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。
抱罗粉
抱罗粉是海南文昌市的传统特色小吃,因兴起文昌市的抱罗镇得名,是到海南的游客必吃的特色美食小吃。抱罗粉颜色呈半透明状,软而韧,有入口即化,但又有嚼劲的感觉,抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言。
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